Beschreibung

Koberner Riesling – Materne und Schmitt 2019

Region: Mosel
Appelation: Untermosel
Produzent: Rebecca und Janina

Gegründet: 2012 , 4,5 ha , 20000 Flaschen

Nachdem Janina und Rebecca in Geisenheim Weinbau studierten und verschiedene Praktika , unter anderem bei Heymann-Lövenstein und Robert Weil Erfahrungen sammelten , entschlossen sie sich ein eigenes Weingut zu gründen. Die Weine sind echte Charaktertypen , geprägt durch die klimatischen Gegebenheiten des Jahres und dem , was die Lagen der unverwechselbaren Terrassenmosel zu bieten haben. Von Reinzuchthefen , Schönungs-und Stabilisationsmitteln , Erhöhung des Alkoholgehalts durch Chaptalisation sowie die Verringerung des Säuregehalts in Most und Wein wird zu Gunsten der Jahrgangstypizität abgesehen. Die Gärung findet bei Kellertemperatur und durch natürliche , weinbergeigene Hefeflora statt. Bis kurz vor ihrer Füllung liegen die Weine auf der Hefe.

Geschmacksrichtung: Trocken

Ausbau: in den Lagen Koberner Weißenberg und Fahrberg , eine Südwest-Lage was den ganzen Tag für Sonne sorgt – die Wurzeln stehen im weichen , tonhaltigen und kargen blauen Schiefer aus den jungen Laubach-Schichten mit Quarzit…spontanvergoren

Traube: 100% Riesling

Jahrgang: 2019
Alkohol: 12%
Größe: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Mindestabnahme: 6 Flaschen
Optimale Trinktemperatur 9-11 Grad