Beschreibung

Region: Rheinhessen
Appelation: Bingen
Produzent: Christopher Franz
Rebfläche: 21 Ha
Gegründet: 1930 in 3.er Generation
Produktion: 90 000 Fl.

Geschmacksrichtung: Trocken-Fruchtig

Ausbau:
50% Chardonnay & 50% Weissburgunder
Aus verschiedenen Lagen rund um Appenheim und Nieder-Hilbersheim
5-20 Jahre alte Reben
Weisser Kalkstein, Tonmergel, Kalklehm
Gärung und Reifung im Stahltank sowie im Holzfass

Das Ergebnis der intensiven Weinsbergarbeit verlangt einen ebenso sorgsamen Umgang im Keller. Hier treffen Tradition und neueste Technik aufeinander. Von temperaturgesteuerten Edelstahltanks bis hin zu großen, gebrauchten Holzfässern wird alles genutzt.
Neben dem langen Hefelager wird spontan vergoren und dem Bauchgefühl wird hier einiges an Entscheidungen überlassen, und das ist gut so!

Jahrgang: 2022
Alkohol: 12,0 %
Größe: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Mindestabnahme: 6 Flaschen
Optimale Trinktemperatur 8-10 Grad