Beschreibung

Weißburgunder Paradiesgarten 2021 – Weingut Seckinger- Deidesheim

Region: Pfalz
Appelation: Niederkirchen-Mittelhaardt
Produzent: Phillip, Jonas & Lukas

Im Keller wird so naturnah wie möglich gearbeitet , Spontangärung , lange Maischestandzeiten und auf Enzyme wird verzichtet , ähnlich verhält es sich mit Schönungen und anderen Hilfsstoffen. Schwefel kommt ebenfalls nur in geringsten Maßen zum Einsatz.

Rebfläche: ca. 14 Ha , biologisch seit 2018

Geschmacksrichtung: Trocken

Ausbau: 30% neue Tonneau und 70% gebrauchtes Holz ,

am Rande des Haardt mit südlicher Ausrichtung und Bundsandstein , die Abfüllung erfolgt ( unter Zugabe von wenig Schwefel ) unfiltriert…

Traube: 100% Weißburgunder

Jahrgang: 2021
Alkohol: 12,0 %
Größe: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Mindestabnahme: 6 Flaschen
Optimale Trinktemperatur 9-10 Grad