Beschreibung

Region: Mosel
Appelation: Untermosel
Produzent: Robert & Derek
Rebfläche: 3,5 Ha
Gegründet: 2018
Produktion: 20 000 Fl.
Anbau: Organisch, nicht zertifiziert

Geschmacksrichtung: Trocken-Fruchtig

Ausbau:
60% Müller-Thurgau, 40% Riesling
ein Teil Maischestandzeit, ein Teil Ganztraubenpressung, aus verschiedenen Lagen in Lehmen, Winningen und Kobern
Grauer Schiefer und Blauschiefer
Reifung in gebrauchten Barrique und Stahltank
Kein Schwefel, keine Schönung, keine Filtration

Alle Weinberge sind frei von Herbiziden und werden ausschließlich von Hand gepflegt. Die , fast komplett restaurierten , Weinberge sollen in ihrer Artenvielfalt nicht beeinträchtigt werden…es wird bislang nichts filtriert oder mit Schwefel abgefüllt

Jahrgang: 2021
Alkohol: 10,0 %
Größe: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Mindestabnahme: 6 Flaschen
Optimale Trinktemperatur 6-8 Grad