Beschreibung

Region: Rheinhessen
Appelation: Bingen
Produzent: Christopher Franz
Rebfläche: 21 Ha
Gegründet: 1930 in 3.er Generation
Produktion: 90 000 Fl.

Geschmacksrichtung: Trocken-Fruchtig

Ausbau:
100% Chardonnay
Selektiert aus den besten und ältesten Weinbergen im Nieder-Hilbersheimer Steinacker.
Spontan in Barrique Fässern vergoren, typischer Chardonnay mit einer schönen Säure/Süße Struktur

Das Ergebnis der intensiven Weinsbergarbeit verlangt einen ebenso sorgsamen Umgang im Keller. Hier treffen Tradition und neueste Technik aufeinander. Von temperaturgesteuerten Edelstahltanks bis hin zu großen, gebrauchten Holzfässern wird alles genutzt.
Neben dem langen Hefelager wird spontan vergoren und dem Bauchgefühl wird hier einiges an Entscheidungen überlassen, und das ist gut so!

Jahrgang: 2021
Alkohol: 12,0 %
Größe: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Mindestabnahme: 6 Flaschen
Optimale Trinktemperatur 8-10 Grad