Beschreibung

Region: Bordeaux
Appeltation: AOC Bordeaux
Produzent: David Barrault
Gegründet: 1997
Rebfläche: 13 Hektar
Anbau: Biozertifiziert

Bei der Vinifikation gilt für alle Weine dieses Erzeugers:
-von Hand gelesen
-spontane Gärung
-ohne Schönung abgefüllt
-gesamter SO2 max. 30 mg/Ltr. m a x .

La Cote Tire Pé
Alkohol: 13,5%
Flaschengröße: 0,75 Liter
Allergene: Kann Sulfite enthalten
Mindestbestellmenge: 6 Flaschen

60% Cabernet Franc, 40% Merlot
Lehmboden mit Kalkanteil
Aus den ältesten Parzellen
2-3 Wochen lange Gärung
12 Monate Reifung im gebrauchten Holzfass,
Im Anschluss 30 Monate in Betonfässern.