Beschreibung
Region: Bordeaux
Appeltation: AOC Bordeaux
Produzent: David Barrault
Gegründet: 1997
Rebfläche: 13 Hektar
Anbau: Biozertifiziert
Bei der Vinifikation gilt für alle Weine dieses Erzeugers:
-von Hand gelesen
-spontane Gärung
-ohne Schönung abgefüllt
-gesamter SO2 max. 30 mg/Ltr. m a x .
La Cote Tire Pé
Alkohol: 13,5%
Flaschengröße: 0,75 Liter
Allergene: Kann Sulfite enthalten
Mindestbestellmenge: 6 Flaschen
60% Cabernet Franc, 40% Merlot
Lehmboden mit Kalkanteil
Aus den ältesten Parzellen
2-3 Wochen lange Gärung
12 Monate Reifung im gebrauchten Holzfass,
Im Anschluss 30 Monate in Betonfässern.
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